Futtermittel | Futtermittelanalyse

Raufutter ist die Grundlage einer guten Ration

Eine gute Ernährung ist wichtig für die Gesundheit und Leistungsfähigkeit des Pferdes. Die Grundlage für eine gute Ration besteht hauptsächlich aus hochwertigem Raufutter. Raufutter ist wichtig für eine gute Darmfunktion und sorgt für ein Sättigungsgefühl. Raufutter ist die Hauptenergiequelle des Pferdes und enthält Proteine, Fette, Zucker, Mineralien und Spurenelemente. Raufutter in Form von Heu oder langstieligem Heulage ist für die meisten Pferde am besten geeignet.

"Wussten Sie, dass ein Pferd pro Tag etwa 2-2,5 % seines Körpergewichts an Trockenmasse frisst? Dieser Wert kann sogar auf 3 % ansteigen, wenn reichlich Gras vorhanden ist, bei Ponys sogar auf 5 %!"

Was ist eine Futtermittelanalyse?

Je nachdem, für welche Analyse Sie sich entscheiden, besteht eine Futtermittelanalyse aus den analytischen Bestandteilen, Mineralien und Spurenelementen. Mittlerweile recht bekannt ist der Pavo Quickscan, auf dem Sie den Trockensubstanzgehalt des Raufutters und eine Angabe zu Energiewert, Rohprotein und Zucker finden. Die Werte liegen innerhalb eines Zielwertes und sind daher nicht endgültig. Eurofins selbst bietet das Equifeed Basis und das Equifeed Excellent an. Das Basis enthält alle analytischen Bestandteile, beim Excellent wird dies um Mineralstoffe und Spurenelemente erweitert. In diesem Blog erläutern wir die umfangreichste Futtermittelanalyse und die wichtigsten Unterschiede zwischen diesem Jahr und den Vorjahren.

Analytische Bestandteile

Der erste Abschnitt über eine Futteranalyse zeigt die analytischen Bestandteile. Bei einigen werden Sie genau wissen, was sie bedeuten, aber im Folgenden werden wir sie alle erklären.

Trocken Staub

In alle voedermiddelen zit een hoeveelheid water. De rest wordt droge stof (DS) genoemd. Voor een goede beoordeling van de waarde en onderlinge vergelijking tussen voeders is het belangrijk om het DS gehalte te kennen of in te kunnen schatten. Zo bevat gras ongeveer 18% droge stof, voordroog 65%-75% en onverpakt hooi ongeveer 85% (DS gehaltes <80% kunnen bij onverpakt hooi zorgen voor broei).

Die maximale TS-Aufnahme liegt je nach Gewicht, Kondition und Leistung des Pferdes bei etwa 2,5 % des Körpergewichts, sowohl für Raufutter als auch für Kraftfutter. Das bedeutet, dass ein 600 kg schweres Pferd in 24 Stunden etwa 15 kg Trockenmasse fressen kann. Wenn das Pferd nur Raufutter frisst, liegt das Maximum bei etwa 2 %. Hat das Pferd Zugang zu reichlich Gras, kann die Aufnahme auf 3 % steigen, und insbesondere bei Ponys kann sie manchmal sogar bis zu 5 % betragen! Für eine gesunde Darmflora ist es wichtig, dass das Pferd mindestens 1 %, besser aber 1,5 % DS-Raufutter pro kg Körpergewicht und Tag aufnimmt. Ein Pferd von ca. 600 kg sollte also ca. 9 kg Trockenmasse an Raufutter pro Tag aufnehmen.

Rohe Asche

Rohasche ist der anorganische Teil der organischen Substanz. Es handelt sich um den Anteil, der nach der Verbrennung übrig bleibt. Dieser Anteil liegt im Durchschnitt zwischen 75 und 100. Wenn er viel höher ist, bedeutet das oft, dass viel Bodenanteil analysiert wurde (da Boden nicht verbrennt), und das kann bedeuten, dass das Raufutter sehr staubig ist. Dies erhöht auch das Risiko von Buttersäure, die sich negativ auf die Darmflora auswirkt.

VCOS (%)

Der VCOS (%) steht für den Verdauungskoeffizienten für organische Stoffe, der in Prozent ausgedrückt wird. Er gibt an, in welchem Umfang die organische Substanz, einschließlich Eiweiß, Fett und Zucker, vom Pferd verdaut und im Körper umgesetzt werden kann. Im Durchschnitt liegt dieser Gehalt bei etwa 60 %. Bei grobstängeligem Raufutter ist dieser Gehalt oft niedriger. Grobstängeliges Raufutter besteht aus vielen Pflanzenstängeln und diese enthalten viele Ballaststoffe. Unter Rohfaser erfahren Sie mehr über die verschiedenen Arten von Fasern.

NH3-Anteil (%RE)

Der NH3-Anteil bedeutet Ammoniakanteil und ist ein Maß für die Konservierung des Futters. Er spiegelt die Differenz zwischen dem gesamten Rohprotein und dem Rohprotein wider. Während der Konservierung von verpacktem Raufutter wird Eiweiß abgebaut. Wenn viel Eiweiß abgebaut wird, entsteht Ammoniak, ein Abfallprodukt. Ein hoher NH3-Anteil deutet darauf hin, dass die Konservierung schlecht war und viel Eiweiß verloren gegangen ist.

Nitrat

Nitrat ist eine chemische Verbindung, die anzeigt, wie stark das Land gedüngt wurde. Ein hoher Nitratgehalt bedeutet, dass falsch gedüngt wurde oder dass der Dünger zu kurz vor dem Mähen ausgebracht wurde. Es verleiht dem Futter einen üblen Geruch und Geschmack. Sehr hohe Nitratwerte sind nicht gesundheitsfördernd und können sogar tödlich sein.

Rohes Eiweiß

Rohprotein gibt die Menge an Eiweiß im Raufutter an. Eiweiß besteht aus Aminosäuren, wobei zwischen essentiellen und nicht-essentiellen Aminosäuren unterschieden wird. Zu den essentiellen Aminosäuren gehören Lysin, Threonin und Methionin. Diese hochwertigen Aminosäuren sind wichtig für den Muskelaufbau. Methionin ist eine schwefelhaltige Aminosäure, und Schwefel ist auch wichtig für eine gesunde Haut und starke Hufe. Ist der Proteingehalt im Raufutter niedrig, wirkt sich dies nicht nur auf den Muskelaufbau, sondern auch auf die Fellbeschaffenheit aus. Überschüssiges Eiweiß wird im Körper gespeichert, so dass Ihr Pferd leicht übergewichtig werden kann.

Rohes Fett

Rohfett gibt die Menge an Fett im Raufutter an. Fett ist eine Energiequelle für das Pferd und gut für Haut und Fell. Vor allem Omega-3-Fettsäuren sind gut für Fell und Haut. Das Pferd ist von Natur aus ein Weidegänger und frisches Gras ist besonders reich an Omega-3-Fettsäuren. Da Omega-3-Fettsäuren jedoch sehr oxidationsempfindlich sind, gehen sie während des Trocknungsprozesses von Gras (zu Heu) weitgehend verloren. Dadurch ist Heu oder Heulage im Verhältnis zu den Omega-6-Fettsäuren sogar reicher. Eine Ergänzung mit Omega-3-Fettsäuren ist daher im Winter unbedingt zu empfehlen. Bei einem niedrigen Rohfettgehalt im Raufutter ist das Fell oft stumpf und schuppig und das Energieniveau Ihres Pferdes kann etwas niedrig sein.

Rohfaser

Die Rohfaser gibt den Anteil der Zellwände, auch Fasern genannt, an. Eine Pflanzenzelle besteht aus einem Zellinhalt und einer Zellwand. Der Zellinhalt enthält den Nährwert (Eiweiß, Fett, Zucker). Eine Zellwand besteht aus Fasern: Cellulose, Hemicellulose, Pektin und Lignin. Pektin ist für das Pferd leicht verdaulich, Zellulose und Hemizellulose sind weniger leicht verdaulich und Lignin ist überhaupt nicht verdaulich. Die Zellwand verleiht der Pflanze Struktur und Festigkeit. Je höher der Rohfasergehalt ist, desto mehr Fasern und Struktur enthält das Raufutter. Der Faseranteil des Raufutters wird weiter in folgende Komponenten unterteilt:

• NDF = NDF steht für Neutral Detergent Fibre und bezeichnet die gesamten Zellwände oder Fasern wie Zellulose, Hemizellulose und Lignin. Damit lässt sich das Verhältnis von Zellwänden zu Zellinhalt bestimmen.
• ADF = ADF steht für Acid Detergent Fibre und besteht hauptsächlich aus schwer verdaulichen Fasern wie Zellulose und Lignin.
• ADL = Acid Detergent Lignin (saures Reinigungsmittel). Lignin wird auch als Holzstaub bezeichnet und kann von Pferden nicht verdaut werden. Je mehr Lignin, desto weniger verdaulich ist das Raufutter.

EWpa und VREp

Der EWpa, Energiewert Pferd, gibt einen Hinweis darauf, wie energiereich das Raufutter für das Pferd ist. Der VREp, Verdauliches Rohprotein Pferd, gibt an, wie proteinreich das Raufutter für das Pferd ist. Diese beiden Werte hängen vom Verdauungskoeffizienten, Rohprotein, Rohfett und Rohfaser ab. Wenn der Verdauungskoeffizient niedrig ist, sind folglich auch EWpa und VREp niedrig. Ist das Rohprotein niedrig, ist auch der VREp niedrig, und wenn das Rohfett niedrig ist, ist auch der EWpa niedrig. Ist die Rohfaser so hoch, ist der Verdauungskoeffizient niedrig und damit automatisch auch der EWpa und VREp.

Wert der Struktur

Der Strukturwert gibt an, wie faserig das Futter ist. Je höher der Strukturwert ist, desto höher ist die Rohfaser, und das bedeutet also mehr Faser im Raufutter. Das können Sie oft selbst sehen. Was Sie wiederum nicht sehen können, ist die Verteilung von Hämicellulose, Cellulose und Lignin und damit das Verhältnis von NDF und ADF/ADL. Die Struktur ist für Pferde wichtig, aber ein zu hoher ADF/ADL-Gehalt reduziert die Verwertung der Nährstoffe aus dem Heu extrem und erhöht das Risiko von Verstopfungskoliken.

Mineralien und Spurenelemente

Der zweite Teil der Equifeed Excellent-Analyse enthält die Mineralien und Spuren. Wir werden diese in den nächsten Blogs ausführlich behandeln.

Was sind die wichtigsten Unterschiede zu den Vorjahren?

In diesem Jahr wurde u. a. aufgrund der Witterungsbedingungen oft später gemäht als sonst. Das Gras hatte länger Zeit zum Anwachsen, was zu mehr Struktur und Faser führt. Infolgedessen ist der Rohfaser- (NDF, ADF, ADL) und Strukturwert in diesem Jahr höher als in den Vorjahren.

Eine ausreichende Menge an Ballaststoffen ist für Pferde sehr wichtig, um eine gesunde Darmflora zu erhalten. Es ist jedoch wichtig, dass das Futter genügend verdauliche Fasern enthält. Gras, das zu weit gewachsen ist, enthält viele Pflanzenstängel, die oft zu viel Lignin (Holzstaub) enthalten und von Pferden nicht verdaut werden können. Das Futter wird dann zu "holzig", was an den Stängeln leicht zu spüren ist. Infolgedessen können die Pferde viele wichtige Nährstoffe nicht aus dem Raufutter ziehen, und die Verdauung kann insgesamt leicht gestört sein. Infolgedessen sehen wir in diesem Jahr viel mehr Pferde mit hartnäckigem Kotwasser oder inkonsistentem Mist.

"Grobstängeliges Raufutter mit vielen Pflanzenstängeln enthält oft viele unverdauliche Fasern. Dies führt dazu, dass das Pferd nicht genügend wichtige Nährstoffe aus dem Raufutter bekommt und die Verdauung beeinträchtigt wird. 

Raufutterergänzungen

Sie können Raufutter auf viele Arten ergänzen. Wenn Sie Ihrer Ration mehr verdauliche Ballaststoffe hinzufügen möchten, sind Sojaschalen eine gute Ergänzung. Diese bestehen aus dem hochverdaulichen Ballaststoff Pektin und werden auch als Superfasern bezeichnet. Sie unterstützen eine gute Verdauung und eine gesunde Darmflora.

Psyllium kann aufgrund seines hohen Ballaststoffgehalts auch zu einer guten Verdauung beitragen. Dadurch wird die Darmflora verbessert, aber Psyllium bildet auch eine Schutzschicht für die Darmwand. Dadurch kann sie sich leichter erholen.

Sie können den Fettgehalt des Raufutters mit Pflanzenölen ergänzen. Leinöl ist dafür am besten geeignet, da es reich an Omega-3-Fettsäuren ist. Besonders in der Wintersaison ist es wichtig, diese Fettsäuren zu ergänzen. Raufutter hat durch Oxidation den größten Teil seiner Omega-3-Fettsäuren verloren, und Kraftfutter, das aus Getreide besteht, ist ohnehin reich an Omega-6- und arm an Omega-3-Fettsäuren.