Futtermittel || Mineralien

Natriumchlorid

Natrium und Chlorid zusammen sind wichtig für den Flüssigkeitshaushalt des Körpers, die Erholung der Muskeln nach dem Sport, die Nierenfunktion und die Übertragung von Nerven- und Muskelimpulsen. Darüber hinaus ist Chlorid ein unverzichtbarer Bestandteil der Galle und wichtig für die Produktion von Magensäure und damit für die richtige Verdauung. Wenn der Körper zu "sauer" wird (einen zu niedrigen pH-Wert hat), werden die Nährstoffe nicht mehr so gut aufgenommen, so dass z. B. die Erholung nach dem Sport länger dauert als normal.

Bei starkem Schwitzen werden diese Elektrolyte ausgeschieden. Wenn ein Pferd einen Mangel an "Salz" hat, kann man das daran erkennen, dass es am Zaun, an Steinen oder am Boden leckt oder kaut. Bei längerem Mangel entwickelt das Pferd gesundheitliche Probleme. Der Appetit nimmt ab, das Pferd bekommt ein stumpfes Fell, und bei schwerem Mangel kann das Pferd sogar lethargisch und erschöpft sein. Da Natriumchlorid die Funktion der Übertragung von Nerven- und Muskelimpulsen hat, kann das Pferd bei einem Mangel Schwierigkeiten haben, seine Muskeln zu kontrollieren. Natriumchlorid lässt sich sehr einfach ergänzen, indem man einen Leckstein im Stall aufhängt. So kann das Pferd seinen Salzbedarf immer dann aufnehmen, wenn es ihn braucht.

Ein Überschuss kommt eigentlich nicht vor, bei ausreichendem Frischwasser wird überschüssiges Salz mit dem Urin ausgeschieden. Bei Pferden mit einem bekannten Nierenproblem ist zu viel Salz aber natürlich schädlich. In diesem Fall sollte der Tierarzt aufgesucht werden.

Der Natriumbedarf für den Unterhalt des Pferdes liegt bei 2,6 g pro Tag und 100 kg Körpergewicht und der Chloridbedarf bei 10,4 g pro Tag und 100 kg Körpergewicht. Je mehr das Pferd trainiert und schwitzt, desto höher ist der Salzbedarf.

Kalzium, Magnesium und Phosphor

Etwa 99 % des Kalziums im Körper befinden sich in den Knochen und Zähnen. Das Skelett kann als zugänglicher Speicherort für Kalzium dienen. Der größte Teil des Magnesiums (60-70 %) ist ebenfalls in den Knochen gespeichert, etwa 30 % in den Muskeln. Phosphor ist ebenfalls ein wichtiger Bestandteil der Knochen, denn Knochen bestehen zu 14 % aus Phosphor. Alle drei sind also wichtig für die Festigkeit des Skeletts, gesunde Knochen und das Knochenwachstum. Darüber hinaus haben sie natürlich jeweils ihre eigene Funktion.

Kalzium

Kalzium wird für die Muskelanspannung bzw. Muskelkontraktion benötigt. Beim Pferd spielt Magnesium eine Rolle bei der Muskelentspannung. Zusammen sind sie für eine ordnungsgemäße Muskelfunktion unerlässlich. Kalzium wird im Dünndarm mit Hilfe von Parathormonen und Vitamin D aufgenommen. Pferde können Kalzium aus den Knochen abbauen; eine Stute in der Laktation kann so einen Teil ihrer Kalziumreserven für die Milch aufbrauchen.

Kalziummangel kann durch einen akuten Anstieg des Bedarfs entstehen oder wenn über einen längeren Zeitraum eine unzureichende Menge gefüttert wird (chronischer Mangel). Bei Kalziummangel können folgende Anomalien auftreten: Lahmheit, Skelettverformungen, Osteoporose (Knochenschwund), Knochenbrüche und Störungen des Nervensystems. Bei einem Kalziumüberschuss kann es zu Muskelschwäche und brüchigen Knochen kommen.

Bei Pferden wird eine Absorptionseffizienz aus dem Futter von 50 % zugrunde gelegt. Bei jungen Pferden kann dieser Wert bis zu 70 % betragen, er nimmt jedoch mit zunehmendem Alter des Pferdes ab. Die Kalziumabsorption hängt von vielen Faktoren ab, so dass spezifische Absorptionsraten schwer zu ermitteln sind.

Der tägliche Bedarf an Kalzium liegt bei 5,2 Gramm pro Tag und 100 kg Körpergewicht. In der Laktation hat das Pferd einen höheren Bedarf an Kalzium für die Milchproduktion.

Magnesium

Magnesium hat mehrere Funktionen im Körper, neben der Gesunderhaltung der Knochen und der Entspannung der Muskeln spielt Magnesium auch eine Rolle bei der Reizleitung der Nerven und der Energieversorgung im Körper. Magnesium hat eine positive Wirkung auf Spannungen. Wenn das Pferd stressempfindlich ist, kann Magnesium das Pferd dabei unterstützen, sich besser zu entspannen.

Magnesiummangel kann sich in verschiedenen Symptomen äußern: Pferde können appetitlos sein, angespanntes Verhalten zeigen, stark schwitzen, aber vor allem unter Muskelkrämpfen leiden. Die Funktion des Muskelgewebes verschlechtert sich, denn Magnesium ist wichtig für die Funktion der Muskeln. Magnesiummangel kann auch die Knochenstärke beeinträchtigen.

Die durchschnittliche Aufnahme von Magnesium aus dem Futter beträgt 49,5 % (40-60 %). Die Gesamtaufnahme von Kalzium und Magnesium ist bei Raufutter eineinhalb bis dreimal so hoch wie bei Kraftfutter. Dies ist teilweise auf die Zeit zurückzuführen, die die beiden Futtermittel im Magen verbringen und wo sie verdaut werden. Die verschiedenen Formen von Magnesium (Magnesiumoxid, Magnesiumcitrat und Magnesiumchelat) haben auch ihre eigene Bioverfügbarkeit. Dies ist auf die Oxidation der Verbindungen im Magen zurückzuführen. Da Magnesiumchelat (eine Verbindung in Form einer Aminosäure) die Verbindung ist, die am wenigsten zur Oxidation neigt, wird es am besten absorbiert. Der tägliche Magnesiumbedarf liegt bei 1,85 Gramm pro 100 kg Körpergewicht. Dieser Bedarf erhöht sich während der Stillzeit sowie bei körperlicher Anstrengung und Schwitzen.

"Die Kalzium- und Magnesiumaufnahme aus dem Futter liegt zwischen 40 und 60 %, bei älteren Pferden niedriger.

Phosphor

Phosphor ist nicht nur für das Knochenwachstum wichtig, sondern spielt auch eine wichtige Rolle als Bestandteil von Adenosindi- und -triphosphat (ADP und ATP). Diese dienen als Energiequellen für alle Zellen und Körperprozesse. Darüber hinaus ist Phosphor an der DNA-Produktion und als Bestandteil der Zellmembranen beteiligt.

Phosphormangel verursacht Symptome wie Muskelschwäche und Muskelzittern. Darüber hinaus kann Phosphormangel die Fähigkeit des Pferdes beeinträchtigen, den Energiebedarf zu regulieren, und zu hohen Glukose- und Fettwerten im Blut führen. Ein Mangel an Kalzium, Phosphor und Magnesium kann bei jungen Pferden zu einer fehlerhaften Knochenbildung führen.

Der tägliche Bedarf liegt bei 3,7 Gramm pro 100 kg Körpergewicht und steigt während der Laktation und je nach Bewegung. Fohlen haben weniger Kalzium in ihren Knochen, weshalb das Fohlenfutter hohe Mengen an Kalzium und Phosphor enthalten muss.

Beziehungen und Interaktionen
Ein Überschuss an Kalzium im Verhältnis zu Phosphor und Magnesium stört den Prozess der Knochenbildung. Das ideale Calcium-Phosphor-Verhältnis beträgt 2:1, bei jungen Pferden 1,5:1. Das ideale Calcium-Magnesium-Verhältnis liegt bei 2-3:1.

Aufgrund der chemischen Ähnlichkeit zwischen Kalzium und Magnesium nutzen beide Ionen die gleichen Aufnahme- und Transportmechanismen im Körper. Eine Ration mit hohem Kalzium- (und Phosphor-) Gehalt verringert die Verwertung von Magnesium aus dem Futter. Ein Überschuss an Calcium in der Nahrung führt daher zu Magnesiummangel. Besonders bei Fohlen muss im Zusammenhang mit der Knochenbildung besonders auf die Magnesiumversorgung geachtet werden.

"Das ideale Kalzium-Phosphor-Verhältnis beträgt 2:1, bei jungen Pferden 1,5:1".

Kalium

Kalium reguliert die Wasseraufnahme von Organen, Knochen und Muskeln. Zusammen mit Natrium bildet Kalium die Natrium-Kalium-Pumpe, die die Flüssigkeit innerhalb und außerhalb der Zellen im Verhältnis zueinander hält (osmotischer Druck). Es ist ein wesentlicher Nährstoff für Wachstum und Muskelaufbau. Kalium beeinflusst auch die Weiterleitung von Nervenimpulsen und die Muskelkontraktion. Kalium ist an der Aufrechterhaltung des Säure-Basen-Gleichgewichts beteiligt. Kalium beeinflusst die Leistungsfähigkeit, den Appetit und die Fruchtbarkeit.

Ein Mangel oder Überschuss tritt selten auf. Ein Mangel kann zu vermindertem Appetit, vermindertem Wachstum, Muskelschwund, Gelenksteifigkeit, Müdigkeit und allgemeiner Schwäche führen. Ein Überschuss wird über Urin/Entkalkung/Schweiß ausgeschieden.

Der Tagesbedarf liegt bei 6,5 Gramm pro 100 kg Körpergewicht.

Schwefel

Die schwefelhaltigen Aminosäuren Cystein und Methionin sind Bestandteil der Struktur fast aller Proteine und Enzyme im Körper. Pferde decken ihren Schwefelbedarf hauptsächlich über die Aufnahme von Cystein und Methionin.

Schwefel ist wichtig für den gesamten Körper, aber Schwefel ist für eine Reihe von Körperprozessen unerlässlich. Hohe Konzentrationen finden sich u. a. in Haut, Haaren, Hufen, Knochen und Gelenken. Schwefel wird zum Beispiel für die Produktion von Keratin benötigt, einem Protein, das vor allem in Haaren und Hufen vorkommt. Darüber hinaus hilft Schwefel bei der Produktion von Kollagen. Kollagen ist ein wichtiger Bestandteil des Bindegewebes in der Haut und sorgt für die Elastizität des Gewebes. Ausreichend Schwefel hilft Ihrem Pferd, die Haut geschmeidig zu halten, unterstützt die Fellpflege und stärkt die Hufe. Auch für Knorpel und Sehnen ist Schwefel wichtig, da sie zum größten Teil aus Kollagen bestehen. Außerdem spielt Schwefel eine wichtige Rolle bei der Linderung von Allergiesymptomen. Eine übermäßige Schwefelzufuhr wirkt sich negativ auf die Selen- und Kupferversorgung aus.

Die Futtermittelanalyse ist die einzige Möglichkeit, die Inhalte zu verstehen

Was sind die wichtigsten Unterschiede zu den Vorjahren?

Interessanterweise sind die Gehalte einer Reihe von Mineralien und Spurenstoffen in den letzten Jahren zurückgegangen. Unter anderem ist festzustellen, dass die Gehalte an Natrium, Magnesium, Kalzium, Schwefel, Zink und Selen niedriger sind als in den Vorjahren. So ist beispielsweise der Magnesiumgehalt von 2,1 g/kg ds auf 1,7 g/kg ds und der Calciumgehalt von 5,2 g/kg auf 4 g/kg ds gesunken. Der durchschnittliche Schwefelgehalt sank von 2,4 g/kg ds auf 1,9 g/kg ds. Die Durchschnittswerte erhalten wir jährlich von Eurofins Agro, unserem bevorzugten Partner für Raufutteranalysen.

Es ist nicht möglich, mit Sicherheit zu sagen, was hinter diesem Rückgang steckt. Allerdings wurden die Düngevorschriften in den letzten Jahren erheblich verschärft, der Gesamtphosphorgehalt im Viehfutter wurde deutlich gesenkt und außerdem war es 2019 und 2020 lange Zeit sehr trocken. Wenn das Futter von Parzellen stammt, auf denen auch Pferde weiden, zeigen sich auch Auswirkungen dieser Beweidung auf die Bodenstruktur und damit auf die Qualität des Bodens. Auf Parzellen, auf denen Pferde weiden, ist die Bodendichte oft höher, was zu weniger Luft im Boden und einer geringeren organischen Substanz führt. Außerdem wirkt Pferdemist säurebildend auf den Boden, was zu einem niedrigeren pH-Wert führt. Diese beiden Probleme führen dazu, dass der Boden anfälliger für die Auswaschung von Nährstoffen, einschließlich Mineralien und Spurenelementen, ist.

"Wir stellen fest, dass eine Reihe von Mineralien in den letzten Jahren abgenommen hat, darunter Natrium, Magnesium, Calcium und Schwefel"

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